My sister's plumcake

A dimostrazione del fatto che in famiglia siamo tutti dei gran golosi, pubblico questa ricetta + relative foto, inviate dalla mia sorellona. Avrei tanto voluto assaggiare questo splendido plumcake, ma la distanza non me lo permette!

Ingredienti:

- 180 g zucchero

- 180 g farina

- 180 g yogurt

- 2 uova

- 50 g burro

- 1 cucchiaio di maizena

- 1 bustina di vanillina

- 1 bustina di lievito

- scaglie di cioccolato bianco e fondente a piacere

- 1 pizzico di sale

Preparazione:

Sbattere lo zucchero con le uova e formare un composto cremoso (commento di mia sorella : "sbattitore a manetta" :P). Aggiungere la farina setacciata continuando a sbattere con le fruste, unire il burro precedentemente fuso, lo yogurt, il lievito, la maizena, un pizzico di sale e le scaglie di cioccolato.

Mettere il composto nello stampo da plumcake, precedentemente imburrato e infarinato, e infornare per un'oretta a 180°C. Per verificare la cottura utilizzare uno stuzzicadente.