domenica 26 giugno 2011

My sister's plumcake

A dimostrazione del fatto che in famiglia siamo tutti dei gran golosi, pubblico questa ricetta + relative foto, inviate dalla mia sorellona. Avrei tanto voluto assaggiare questo splendido plumcake, ma la distanza non me lo permette!


Ingredienti:

- 180 g zucchero
- 180 g farina
- 180 g yogurt
- 2 uova
- 50 g burro
- 1 cucchiaio di maizena
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- scaglie di cioccolato bianco e fondente a piacere
- 1 pizzico di sale

Preparazione:

Sbattere lo zucchero con le uova e formare un composto cremoso (commento di mia sorella : "sbattitore a manetta" :P). Aggiungere la farina setacciata continuando a sbattere con le fruste, unire il burro precedentemente fuso, lo yogurt, il lievito, la maizena, un pizzico di sale e le scaglie di cioccolato.
Mettere il composto nello stampo da plumcake, precedentemente imburrato e infarinato, e infornare per un'oretta a 180°C. Per verificare la cottura utilizzare uno stuzzicadente.


2 commenti:

  1. Adoro i plum cake! Dev'essere di un buono!!! Un abbraccio e buonissima serata

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  2. Si vede che è morbidissimo...una meraviglia.

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